Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de François Pralus et praliné partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !
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La praluline est brioche pur beurre remplie de généreuses pralines concassées, créée par le Maître Chocolatier et Chef Pâtissier François Pralus. Voici une recette très proche de l'originale, avec ses pralines roses bien sucrées.